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Kofusion

先日、大学時代に寮に一緒に住んだ台湾人の友達が遊びに来てくれたので、Kofusionというレストランへ行ってみました。水泳部のコーチおすすめの寿司レストランと聞いていたので、曲がりなりにも日本風な雰囲気を予想していたのですが、まったくそんな気配なし。アメリカンなバーレストランに寿司バーがあり、メニューは日本と韓国のミックス。もちろんとってもアメリカンにアレンジされて。おかげで、最初店の前を素通りしてしまいました。

あれを日本食レストランとは呼べないよ。”Sushi”レストランです。
私たちが頼んだのは、Salmon Roll、Chicago roll, Kofusion roll。

salmon rollはアメリカで食べる寿司によくある感じ。Chicago Rollはマグロに加え、カニかま、クリームチーズ、ハラペーニョ、きゅうりなどがまかれたちょいとスパイシーな寿司。そしてkofusion roll。ごはんのまわりが軽く揚げられてました。で、中にはまぐろやらアボカドやらがまかれていて、スパイシーなソースをとともに食べる。なんとも斬新。日本では絶対にありえないSushiでした。魚の味を楽しむ気ゼロなアレンジになるほどって感じ。

まあでも食べ物の味はおいしかったし、アレンジ振りも楽しめたので、よかったです。
お客さんもほぼ白人だったし、Authenticと呼ぶには程遠いけどね。そんな雰囲気の中でみんながお箸つかってSUSHIを食べてる光景も不思議でした。日本のお酒もいくつかおいてあったし、表向きにはやはりJapanese レストランなのかね。
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Kofusion_f0127915_1492278.jpg

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イリノイ大学の秋スポーツはいい感じで進んでおります。
フットボールは昨日のPurdue戦を快勝し、現在5勝3敗。ボウルゲームには行けそうな感じです。バレーボールはいまだBig 10トップの位置を守っているし、サッカーもいい感じ。NCAAトーナメントが楽しみです。二週続けて大会がなかった水泳部はようやく金曜日にMichigan StateとSouthern Illinoisをホストします。試合とか大会があったほうが張り合いがでてやっぱいいなとおもうのです。

今年も残り二ヶ月。一日一日を大切に。
by atmtk | 2010-11-01 01:49 | 日常


NATA公認Certified Athletic Trainerです。あまり一貫性はないですが、日々のできごと、気付き、考えたことなどを記録しています。


by atmtk

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